Факты против мифов о синих зонах и способах увеличения продолжительности жизни

Я уверен, что вы все слышали о Голубых зонах, местах, где многие люди живут здоровой, активной, свободной от болезней жизни и добиваются увеличения продолжительности жизни до 100 лет и старше. Сегодняшний гость является экспертом по диете и образу жизни в регионах Голубой зоны и имеет увлекательный взгляд на место зерновых в здоровом питании. Я здесь с Кэролайн Энджел, автором международного бестселлера.50 оттенков зерна. Она путешествовала по миру, изучая питание, образ жизни и привычки культур со всего мира.

Миссия Кэролайн - нести древнюю мудрость в современный мир, поэтому я думаю, что она будет чувствовать себя здесь как дома!

Основные моменты серии

Что Кэролайн поняла об американской диете, когда иммигрировала
Жизненные уроки, которые мы можем извлечь из путешествий, независимо от нашего бюджета
Как Кэролайн присоединилась к профессору Мишелю Пулену в исследовании голубых зон на Сардинии
Причины, по которым сардинские женщины не испытывали никаких проблем во время менопаузы
Что общего у всех диет Blue Zone (подсказка: почти ничего!)
Проблемные ингредиенты в обработанных пищевых продуктах (особенно в хлебе), на которые следует обратить внимание
Что гибридизация сделала с современной пшеницей
Почему так важно готовить зерно традиционными способами
И больше!

Ресурсы, которые мы упоминаем

Посетите TheWholeTransformation.com и подпишитесь на бесплатное электронное руководство Кэролайн “ Какие жиры есть, а какие бросить ”
Книга:50 оттенков зерна: голая правда о хлебе и прекрасном самочувствии
Бесплатный подарок:Запланируйте 30-минутную консультацию с Кэролайн на calendly.com/BarefoodAngel. (Или свяжитесь с Кэролайн по телефону 818-839-0272.) Используйте код WELLNESSMAMA, чтобы получить PDF-файл с книгой Кэролайн.50 оттенков зерна бесплатноа также ремесленный рецепт хлеба на закваске Кэролайн и предпочтительные марки хлеба.

Ещё от Innsbruck

31: Как узнать, есть ли у вас чувствительность к глютену
167.Уроки, которые мы можем извлечь из Европы и натуральных вин
194: Долголетие, аутоиммунитет и растительные диеты с Норой Гедгаудас
232: Уроки, извлеченные из Финляндии: 8 вещей, которым мы можем научиться
9 уроков, которые мы все можем извлечь из синих зон
Подходит ли нам всем растительная диета?
9 уроков, которые мы можем извлечь из Европы (еда, вино и сон)
Как важно есть настоящую пищу

Что бы вы хотели спросить у Кэролайн?Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или оставьте отзыв в iTunes, чтобы сообщить нам об этом. Нам важно знать, что вы думаете, и это также помогает другим мамам найти подкаст.

Читать подкаст

Этот подкаст предоставлен вам SteadyMD, и у меня есть история, чтобы рассказать вам о них! Мне нравится эта компания по консьерж-медицине, потому что у них потрясающая команда врачей, и они подбирают вам того, кто разделяет ваши ценности и идеалы здоровья. Таким образом, ваш врач знает вашу полную историю болезни и будет доступен в любое время, когда он или она вам понадобится для звонков, видеочата или текстовых вопросов. С их новым семейным планом вы можете задавать вопросы о своих детях, и здесь появляется вся история. В прошлом году я могу только сейчас поговорить об этом, поскольку это было настолько травматично, что в нашем районе, возможно, произошла вспышка импетиго. с водной горки были все дети. Если вы не знаете, импетиго - это тип стафилококковой инфекции на коже, и это было плохо. Всего одновременно было 30 детей с кожными инфекциями, и было жалко смотреть на это. Все мои соседи отводили своих детей к неотложной помощи или к местным врачам, и они получали всевозможные мнения о лучшем виде лечения - от нескольких курсов пероральных антибиотиков до кремов для местного применения и того и другого. Я не нашла здесь хорошего врача и была так благодарна за то, что мой доктор SteadyMD был буквально у меня в кармане. В то время как все остальные сидели в кабинетах врача по несколько часов для нескольких визитов, чтобы увидеть документ, я мог общаться в видео-чате, делиться фотографиями своих детей и мгновенно получать его советы. Он знал, что я предпочитаю избегать пероральных антибиотиков, когда это возможно, и он работал со мной над планом борьбы с импетиго естественным путем, используя только местные методы лечения и экономя пероральные антибиотики в качестве последнего шага, который нам не пришлось использовать. Он дежурил в течение нескольких недель процесса заживления, чтобы убедиться, что нет осложнений, звонил мне каждый день и успокаивал меня во время стрессовой ситуации. Я так много раз использовал их в других случаях для мелочей, требующих спокойствия, и даже для больших «нужны ли стежки»? типа вопросы. Ознакомьтесь с ними на stableMD.com/wellnessmama.

Этот выпуск спонсируется Crunchy Betty products. Вот секрет - хотя у меня есть сообщение о том, как сделать свой собственный дезодорант, я на самом деле не делал этого через пару лет, потому что я нашел крем-дезодорант Crunchy Betty Kokomo и понял, что он работает так же хорошо, не вызывает раздражение и создается небольшим семейным бизнесом, который я люблю поддерживать. Он пахнет тропиками, и одной маленькой баночки этого дезодоранта хватает на несколько месяцев, поэтому упаковка сокращается. ! Мне нравится, что в нем используется минимальная (перерабатываемая) упаковка, и поскольку он служит очень долго, практически нет отходов! На мой взгляд, он полностью устраняет запахи и сохраняет свежесть в течение всего дня, даже в дни тяжелых тренировок! Так много натуральных дезодорантов вызывают раздражение, а этот - нет. Проверьте это на etsy.com/shop/crunchybetty или получите на Amazon на crunchybetty.com/wellnessmama.

Кэти: Здравствуйте, и добро пожаловать в “ Подкаст Инсбрука ” Я Кэти из wellnessmama.com, и сегодняшний выпуск будет увлекательным, потому что мы собираемся углубиться, среди прочего, в синие зоны, о которых я получаю много вопросов от вас, ребята. И я здесь с Кэролайн Энджел, которая является автором книги под названием «50 оттенков зерна». это международный бестселлер, это увлекательно. Как оратор, писатель, путешественник и исследователь, она изучила питание, образ жизни и привычки культур по всему миру. В частности, в сотрудничестве с профессором Мишель Пулен она изучила синие зоны - места, где люди доживают до 100 лет и все еще существуют с жизненной силой, что является важной частью. Итак, посредством этих исследований она работает над тем, чтобы принести древнюю мудрость в современный мир, и сегодня мы собираемся углубиться во все это. Итак, Кэролайн, добро пожаловать и спасибо, что были здесь.

Кэролайн: Большое спасибо, Кэти. Спасибо, что пригласили меня. Я так рад поделиться информацией с вашей аудиторией.

Кэти: Точно так же я не могу дождаться момента, когда начну. И я всегда люблю спрашивать в начале, что привело вас в этот мир учебы? Я знаю, что для многих из нас я всегда шучу про себя, что я попал в этот мир, пытаясь исправить себя. И мне любопытно, … какова была ваша мотивация попасть в мир здоровья и хорошего самочувствия?

Кэролайн: Знаешь, это интересно. Меня воспитывали довольно здоровые родители, но когда я приехал в Америку, я заметил, что еда, которую ели мои сверстники, сильно отличалась от той, к которой я привык. Я привык к домашней еде. А когда я ходил в школу, все покупали вещи со стороны. И я помню, как меня очень сильно смеяли. Это было действительно сложно, потому что я только что спустился с лодки, и я уже выглядел по-другому, и я вообще не говорил на языке, а здесь я ем что-то другое. И я просто знал, и у меня были серьезные прыщи, когда я был молод, и мне потребовалось время, чтобы осознать, что, черт возьми, вы знаете, диета имеет много общего с этим. И когда я начал есть настоящую еду, приготовленную по традиции, возвращаясь к истокам, удивительно, как это прояснилось. Это просто, знаете ли, помогло мне соединить точки. Так что я не знаю, с тех пор я просто мягко защищал только настоящую пищу и образ жизни, способствующие укреплению здоровья, которые основаны на традициях или основаны на традиционных ценностях, я бы сказал.

Кэти: Да, в этом есть смысл. И я знаю, что вы также … мы с вами отлично поговорили о синих зонах, потому что я думаю, что они сейчас являются модным словечком и интересны многим людям. Но я также чувствую, что есть ’ Есть некоторые, вроде бы, неправильные представления о том, что на самом деле происходит в синих зонах. И вы были в некоторых. Поэтому я хотел бы услышать обзор того, что вы узнали из своего путешествия и своих исследований в этой области.

Кэролайн: Боже мой, да. Вы знаете, я хочу вникнуть в это, и позвольте мне сразу вникнуть в это. Я путешествовал по миру, изучая разные культуры, религии и диеты только потому, что мне просто нравится путешествовать и учиться у них. И я думаю, что обсервационные исследования более действенны, чем исследования данных, хотя они также имеют большую ценность. Но вы знаете, есть много исследований, основанных на данных, но когда вы идете туда и наблюдаете за ними, это может быть совсем другое, потому что переменные, которые не могут быть протестированы в лаборатории, верно ? Вот почему я люблю проводить наблюдательные исследования.

Несколько лет назад, пара вещей, определяющих моментов, которые помогли мне понять вещи намного глубже и помочь моим сестрам найти баланс естественным, эффективным и практически без погони за неуловимым грибом до Тибета или преследования одного врача за другим. . Как семья, мы много лет сидели на безглютеновой диете, и она нам очень, очень хорошо послужила. Но мои растущие мальчики закончили. Они были сделаны с дегустацией картона, безглютеновым хлебом. Я знал, что если я не найду вкусного, здорового, настоящего хлеба, я потеряю своих детей из-за производства рафинированных продуктов, потому что они меня предупредили. Они сказали: «Эй, мама, вот твое предупреждение. Если вы не найдете этот хлеб приятным на вкус, нас не волнует, подходит ли он для нас, если он невкусный, мы собираемся пойти в метро ». И я схожу с ума, я говорю: “ Нет ” Поэтому я молился об ответе.

В то же время, примерно несколько лет назад, мои исследования привели меня на Сардинию, одну из синих зон в мире. Именно здесь долгожители, их скопления, живут более 100 лет с долголетием и жизнеспособностью. Здесь я случайно встретил … вы знаете, я изо всех сил старался встретиться с исследователем, который определяет и проверяет синие зоны, и мне не повезло. И я пробовал все, пока не оказался на суше. И те два дня, что я был в той же деревне, Виллагранде, где проживает большинство долгожителей на острове Сардиния, он тоже оказался там. Говорю вам, все луны и звезды выстроились в линию, чтобы это произошло.

Короче говоря, месяц назад, когда я был еще в Соединенных Штатах, я пошел в комплексный GYN, чтобы проверить свое тело. Я не делал этого годами. Она провела несколько тестов на гормоны и порекомендовала доброкачественный биоидентичный гормон, составленный специально для моего уровня гормонов. Я неохотно согласился, но попросил поминутно. Итак, представьте себе, это второй день использования этого крема, я на Сардинии, за тысячи миль от дома, в 5:00 утра, я просыпаюсь от этой острой мучительной боли с последующим обильным потоотделением. Боль и потоотделение усиливались. Это была выше любой боли при родах, которую я когда-либо испытывал. Я имею в виду, ты знаешь, как это происходит, верно? Я думал, что умираю.

После двух ужасающих часов, столь же внезапных, как и возникновение, потливость и боль прекратились, и мне стало совершенно очевидно, что это была неблагоприятная реакция на этот доброкачественный биоидентичный гормон. И я знал, что мне нужно вернуть свой баланс. У меня не было другого выбора, кроме как вернуться к чертежной доске и делать вещи более естественными. В то время я мало что знал о гормонах, потому что это такая сложная тема, и я перешел в режим гипер-исследования. Я понял, что гормоны - сложная тема даже для практикующих. Стоимость в сочетании с долгосрочной безопасностью и эффективностью этих лекарств и методов лечения, важно, чтобы они усилили важность рассмотрения альтернатив для изменения образа жизни. Так что я просто понял, что ответы были в моем ящике с инструментами, и, знаете, я пошел и практиковал то, что проповедовал.

Одна из вещей, и я уверен, что вы это оцените, - это просто выспаться, потому что я сжигал полуночное масло и просто думал, что могу стать Суперженщиной. Так что это действительно помогло, просто выспался и пара других небольших диетических изменений, которые вернули меня на правильный путь. Я не так уж сильно сбился с пути, просто, возможно, небольшие симптомы приливов здесь и там, которые, как я знал, были прелюдией к другим вещам. Так что я рад, что смог это остановить. Но чтобы ответить на ваш вопрос, пока я была на Сардинии, я решила задать вопросы женщинам, которые демонстрируют долголетие. И я спросил их, я сказал: «Я спросил их о перименопаузе и менопаузе, и ты знаешь, что они ответили, Кэти?

Кэти: Нет, что они сказали?

Кэролайн: Они как будто понятия не имеют, что это такое. Они никогда раньше не слышали этого слова. Я описал им симптомы. И это, кстати, через переводчика, потому что я не говорю по-сардински, а они не говорили по-английски. Итак, я описываю им все типичные симптомы перименопаузальных и менопаузальных симптомов. И они сказали: «О, вы имеете в виду, когда действительно жарко, понимаете, летом?» Они описывают меня летним месяцем, сезоном, понимаете, ощущением жары в летние месяцы, сезоны. Я сказал: «Нет, это не одно и то же». Так что просто у них нет этих симптомов, и это не из-за, в частности, их диеты, это не то, что они делают. это комбинация их образа жизни. это диета, это движение, духовные практики и верования, общность, чувство связи, социальная жизнь, связь с природой. Но самое важное в их образе жизни - это диета. И это не по мне. Он также путешествует по миру, изучает разные культуры и спрашивает других исследователей, которые проводят исследования с использованием наблюдений.

Кэти: Это очень увлекательно. Супер увлекательно. Итак, что вы обнаружили конкретно в отношении диеты? Потому что я знаю Сардинию по еде и винам. Но какова была их диета на самом деле? Я слышал очень много теорий по этому поводу. Так что же они на самом деле едят?

Кэролайн: О, черт возьми, это такой замечательный вопрос, я не могу вам сказать. Таким образом, это комбинация сбалансированного питания, произведенного и обработанного из местных источников, с использованием самых свежих и не фальсифицированных ингредиентов. Соблюдают ли они диету? Нет, они не соблюдают диету. Они не одержимы, как наше общество, неважными предметами. Люди, демонстрирующие долголетие, питаются в соответствии со своей биохимической индивидуальностью. Я говорю вам, что до тех пор, пока он поступает из местных источников и обрабатывается традиционными методами, все работает. Одна диета не подходит всем. Больше всего меня удивили две вещи. Вопреки распространенному мнению, долгожители, демонстрирующие долголетие, не являются вегетарианцами или веганами, не придерживаются безглютеновой или любой другой диеты. Они потребляют много мясных и зерновых продуктов, таких как выпечка, макаронные изделия и хлеб. Я был шокирован. Они потребляют продукты, которые некоторые эксперты считают опасными, такие как большое количество насыщенных жиров, большое количество животных, верьте или нет, здоровое количество углеводов и ограниченное количество настоящего сахара.

Я заметил, что долгожители не заботятся о глютене, содержащемся в зернах, и не потому, что им наплевать. Фактически, они так сильно заботятся о том, что вкладывают в свое тело, что это показывает их долголетие. И то, как они заботятся, просто отличается от наших. Все, что они делают, действительно очень просто. это не так сложно, как у нас. Они просто следуют традиционной обработке. Они просто следуют традиционной мудрости. Вот и все. И, конечно же, я должен сказать одно: то, что они едят, не является панацеей от всего. это комбинация того, что они делают.

Кэти: В этом есть смысл. Я знаю, что читал много вещей, например, все они вегетарианцы, что вы как бы рассеяли. Или они все, знаете ли, едят только оливки, они едят определенную пищу. Похоже, у них гораздо более сбалансированный подход, чем у нас, что вполне логично. Но можете ли вы поговорить с этим на мгновение? Например, вы видели какие-нибудь из этих столетних деревень или племен, основанных на растениях?

Кэролайн: Ага. Итак, у вас есть Сардиния, и у вас есть Коста-Рика, у вас есть Окинава, у вас есть греческий остров, все они едят мясо, какое-то мясо. Вот что я сделал, прочитав на бумаге, что они в основном вегетарианцы, и это то, чего я ожидал. А еще, в моем сознании, я ожидал … я просто подумал “ Конечно, они не собираются потреблять много, знаете ли, пасты, как итальянские, даже если они являются частью … Сардинии часть Италии. ” Итак, с этими двумя вещами я вошел, но я был открытым и открытым, чтобы не быть привязанным к какой-либо программе, потому что у меня нет никаких диетических догм. Я не привязан к какой-либо повестке дня. Я всего лишь наблюдатель, и я просто хочу пролить свет на правду и на то, что лучше всего работает для моих сестер и их биохимической индивидуальности.

Итак, когда я ступил на первую синюю зону и я побывал в трех из синих зон, когда я ступил на синюю зону на Сардинии, первое, что я заметил, это, знаете ли, прежде всего , у океана, которого долгожители больше живут в гористой местности. Вот почему я подумал: хорошо, это потому, что они живут у океана, едят много рыбы, и, знаете ли, они едят много мяса и очень мало овощей. . Когда я нашел, где они были, и встретил исследователя, а затем, когда я наблюдал за ними, когда я пошел к ним домой, и они пригласили меня к себе домой, я был в буквальном смысле как … моя челюсть упала на пол, когда я наблюдал за ними. сколько было мяса. это похоже на противоположное тому, что нам говорят. В основном это мясо, очень мало овощей.

Конечно, опять же, овощи, которые они потребляют, местного производства. Они, вероятно, производят его, и он полон питательных веществ. Они не используют никаких химикатов и ГМО. И вы знаете, что почва полна минералов, поэтому небольшое количество имеет большое значение. то же самое и с мясом, правда? Но в то же время это не значит, что все ели именно так. Это зависит от времени их жизни. Это зависит от их возраста. Когда они стали старше, их диета изменилась. Поэтому они изменили способ питания в зависимости от своих потребностей. Верно? Итак, мы пошли в гости, профессор Мишель Пулен и я, пошли в дом, где один из долгожителей жил со своей женой, и он пил вино и много хлеба. И я подумал, что он не может жить за счет этого, но, очевидно, был. А жена ела тушеное мясо.

Итак, в одном доме они потребляют две разные вещи. Означает ли это, что человек должен пойти туда и все, что ему нужно, - это выпить вино и хлеб? Нет, у него это просто работает. Но я заметил, что они придерживаются традиционных практик. Одна из них заключалась в том, что они заставили меня попробовать этот неприятный на вкус & hellip ;, и они знали, что это тоже будет. И Мишель сняла это на видео. Они заставили меня попробовать … Хорошо, дай мне посмотреть, правильно ли я понял. Ферментированная внутренняя оболочка козьего желудка, что-то лактирующее, козий желудок. И я подумал: «О, знаете, я употребляю много ферментированных продуктов, так что, знаете, со мной все будет в порядке. Я почувствовал к этому вкус ” Боже мой, нет. Это было противно. Но он сказал, что потребляет это каждый день с детства, немного, вроде пол чайной ложки. Я уверен, он знает, что это держит его бактерии под контролем, кишечные бактерии. Таким образом, они заботятся о бактериях с тех пор, как они были детьми, употребляя пищу и следуя традициям. И они очень, очень, очень, очень увлечены рутиной, делая одно и то же снова и снова. Вставать утром в одно и то же время, знаете, это другое дело. Употребление кофе и выпечки. Я такой: “ Что? Ты издеваешься надо мной? ”

Но одна из вещей, которая меня шокировала, заключалась в том, что в деревне я останавливался с долгожителями, что мне нравится делать, я люблю оставаться и погружаться в культуру, я останавливался с молодым поколением, у которого были дети, мои дети ' возраст, что было действительно замечательно, потому что мои дети ладили со своими детьми, и все были счастливы. Я заметил, что выпечка, которую они подавали во время завтрака, сильно отличалась от той выпечки, которую мы посещали в домах для столетних людей. Выпечка, которую подавали новому поколению, была расфасована. И хотя я смог прочитать ингредиенты, ингредиенты были свежими, из Италии, недалеко от острова, и в них использовались действительно полезные ингредиенты. Тем не менее, они были обработаны. В отличие от старшего поколения, они были как приверженцы к потреблению продуктов, которые были обработаны в местных деревнях с использованием местного меда. Разве это не невероятно?

Кэти: Ага. Это очень увлекательно.

Кэролайн: Это был один из ключевых моментов, о которых я продолжаю думать, и именно так мне удалось принести древнюю мудрость в современный мир, потому что у нас нет «хеллипа», мы не живем в одной из синих зон, и мы не обязательно, для нас непрактично перемещаться в синюю зону или практиковать все, что они делают, потому что у нас нет этой встроенной деревни, верно?

Кэти: Да, именно так. Мне также любопытно в качестве продолжения, потому что прямо сейчас существует движение против алкоголя. И лично я думаю, что существует большая разница в типах алкоголя, и некоторые из них могут быть безопасными, а другие нет. Но мне любопытно, обнаружили ли вы, что в этих синих зонах пили вино? Потому что сейчас многие люди, занимающиеся здоровьем, считают, что алкоголь - это плохо. И я знаю, что одни из самых полезных вин в мире производятся из синих зон. Так что я хотел бы узнать ваши наблюдения по этому поводу.

Кэролайн: Хорошо. Мне есть о чем поговорить, и я просто поделюсь с вами своим наблюдением. А позже мы обсудим некоторую … книгу о том, что она радикально изменила мою жизнь, как она выражает другую точку зрения, а не другую точку зрения. Как это действительно проливает свет на это, в частности. Итак, алкоголь, это хороший вопрос, потому что можем ли мы употреблять алкоголь? Находимся ли мы в нашем теле там, где мы можем употреблять алкоголь? Я не знаю. Типа, это не значит, что я не употребляю алкоголь. Да, но я не думаю, что наши тела предназначались. Теперь долгожители употребляют вино. они употребляют вино Каннонау, и оно богато всеми питательными веществами, и вы знаете, некоторые говорят, что в этом секрет их долголетия.

Как сказал мне один из учителей моего мальчика, у меня есть мальчики-близнецы, и они были в первом классе, я пошел на отчет об успеваемости. И у одного из них дела шли не так хорошо, у другого все было хорошо. И учительница говорила мне, она сказала: «Ну, вы знаете, они оба дурачатся в классе», - сказала она. потому что мои мальчики - придурки. Они скорее будут веселиться, чем заниматься прилежанием, и это нормально. И она говорит: «Они очень, как и hellip; они хотят развлекать других людей, других друзей. Они дурачатся. ” И я сказал: «Ну, а как один из них получает хорошие оценки, а другой - нет?» И она сказала то, что я никогда не забуду. Она говорит: «Один из них не мог позволить себе бездельничать. Другой не может, правда? ” Так что это касается всех нас. Они могут позволить себе бездельничать, они могут позволить себе пить вино. Это мое мнение, хорошо? Я не сужу и не говорю, что мы никогда не должны пить вино и должны быть пуристами. Я считаю, что надо жить жизнью. Все хорошее должно быть в меру, а не все в меру, потому что … у нас есть мышьяк, верно? Это плохо в умеренных количествах, не так ли? Так что все хорошее в меру. Надеюсь, это ответ на ваш вопрос.

Кэти: Верно. И еще мне любопытно их движение, потому что я не был в синих зонах. Но только что побывав в Европе, я знаю, что обычно люди в Европе переезжают намного больше. Они ходят по многим местам, просто постоянно перемещаются. Мне любопытно, было ли это в синих зонах и что вы заметили в их моделях движения.

Кэролайн: Да, конечно. Это правда. На самом деле они живут в горных районах. В большинстве этих мест они живут в местах, где, как вы знаете, улицы узкие, а подъезд на машине немного сложнее. Итак, ходьба на самом деле более практична. И еще одна удивительная вещь, которую я обнаружил, это то, что когда я жил или оставался в деревне, наблюдая за людьми в целом, вы знаете, даже пожилые люди, 70-80 лет, они ходили в свой сад, на свою ферму, пасти и еще много чего. А когда они вернутся из …, это будет считаться тяжелой работой. Но они двигаются в течение дня. У них нет тренажерных залов. Я не ’ t … У них есть тренажерные залы? Я даже не знаю. Я даже не думаю, что у них есть спортзал. Им не нужен тренажерный зал. Может быть, на окраинах, в более модернизированных городах. Но в деревнях спортзалов нет.

И я обнаружил этих пожилых людей, когда они возвращались домой, вот как мы столкнулись с пожилой парой, которая пригласила нас к себе домой, и они так много делились с нами. Я имею в виду, что благодаря переводчику Google и моим мальчикам, говорящим немного на … вы знаете, есть небольшое сходство с испанским. Они поймут некоторые слова. Они смогли поделиться с нами очень многим. Но мы наткнулись на них, когда поднимались в гору. И они просто шли пешком, как козы, и мы пытались помочь им спуститься с крутой горы, и он посмотрел на нас и сказал: «Нет, нет, нет. Вам нужна помощь? Мне не нужна помощь ». И проблем с суставами у них нет. Они не только много работают на ферме или пасут, они возвращаются домой и хотят продолжать это движение. Так что для них очень типично постоянно двигаться. Но когда они не двигаются, например, когда они сидят и едят или проводят время с семьей, они находятся в настоящем моменте. Так что их движение очень методично.

Кэти: В этом есть смысл. На что был похож их образ мышления? Вы заметили какие-либо различия в их мышлении по сравнению с нашим мышлением и уровнем стресса в современном мире?

Кэролайн: Ага. Что ж, интересно, что ты так говоришь. Я наблюдал за молодым поколением, у него гораздо больше подключений к Интернету, и у них больше мультимедийных устройств, телевизоров и всего прочего. Старшее поколение не так уж и много. И я видел, знаете ли, стрессы, такие как стрессы современного образа жизни в современной семье, особенно те, с которыми мы жили, и они испытывали то же самое, и они вели бизнес, а не как их предки. Итак, у них есть кровать и завтрак и пиццерия. Но это было больше похоже на бизнес, и это было очень напряженно. А старшее поколение в целом кажется счастливым. Значит ли это, что у них не было стрессов? Нет. У них в жизни много стрессов. У них, знаете ли, умирает их любимый человек. У них, знаете ли, проблемы в отношениях. У них есть факторы, вызывающие стресс, вы знаете, какая будет погода, смогут ли они производить пищу. Они должны убедиться, что добывают еду для своей семьи. Вы знаете, есть факторы стресса, но то, как они с этим справляются, у них есть сообщество, у них есть друг друга, они собираются вместе, они соединяются, они рассчитывают друг на друга за поддержку. Это, я думаю, самое главное. По сравнению с ощущением, что они связаны поверхностно в Интернете, имея миллиард друзей в Интернете, но на самом деле нет и просто действительно чувствуете себя одиноким. Если вы понимаете, о чем я?

Кэти: В этом есть смысл. И я уже давно сказал: я считаю, что сообщество - это один из важнейших факторов и самый важный фактор, которого нам не хватает в современном мире. И это то, чему я действительно уделял приоритетное внимание в своей жизни. Но я рад слышать, что это то, что у них есть. Что бы вы думали по этому поводу, если бы вам пришлось угадать: «Я знаю, что существует так много теорий». Но если вам нужно было догадаться, что, по вашему мнению, является одним из самых важных факторов, почему в этих сообществах более высокий процент людей, которые могут жить дольше?

Кэролайн: Опять же, это просто комбинация вещей. Опять же, они есть друг у друга. это сочетание диеты, движения, их духовности и их веры. Большинство из них очень религиозны, как и католицизм и христианство. Но у них есть дух и вера. Это не значит, что вы не можете этого достичь, будучи духовным, понимаете. Это форма религии, но это другой вид религии. Знаете, это не догматично. И снова просто сообщество и связь, зная, что они есть друг друга. И в конце тяжелого дня возможность общаться с друзьями и общаться за едой и разговорами, о, черт возьми, это вроде как прекрасно. Это просто … наблюдение, которое так расслабляло. Вы знаете, это просто снижает уровень стресса и помогает успокоиться. Знаешь, мне просто казалось, что если ты чувствуешь свои надпочечники, мне казалось, что мои надпочечники спокойны, просто наблюдая за ними. Ты знаешь?

Кэти: Могу только представить. Звучит потрясающе. И мне любопытно, есть ли что-нибудь или какие вещи, которые вы вернули в свою жизнь после этого опыта, которые вы сейчас реализовали, увидев этот совершенно другой образ жизни?

Кэролайн: Да. Так много вещей. Во-первых, мне удалось принести вкусный хлеб, и это было животворно. Так что мои мальчики были очень, очень этому рады. Ура. Вот что на самом деле вдохновило меня на написание книги «50 оттенков зерна». потому что я хотел также, … это не о лишении. Нам не нужно лишать себя. Нам просто нужно учиться у людей со всего мира и их мудрости и вернуть их в современный контекст мира, в современный мир. И это то, что у меня получается лучше всего, верно? В этой книге я рассказываю о том, почему нам нужно избегать современных зерновых и современной обработки зерна. И я говорю о том, как подключиться к древним зернам и древней обработке зерна, и о том, какая разница. это буквально между высасыванием жизни и животворением. это огромная разница. Один высасывает из вас жизнь, другой дает вам жизнь.

Например, я не знаю, знаете ли вы об этом, но есть два ингредиента, которые добавляются в современные зерна и особенно вредны для гормонов. Есть еще много всего другого. Я имею в виду, именно поэтому он называется «50 оттенков зерна». он не такой черный и белый, и там так много разных оттенков серого, верно? И есть так много разных вещей, которые способствуют тому, чтобы хлеб высасывал из вас жизнь. Один из них - бромид. Бромид - это кондиционер, который помогает укрепить и смягчить тесто, также уменьшает черствость хлеба, но также высасывает йод из вашего тела. И наша щитовидная железа, как женщина, я уверен, что вы … я имею в виду, вы знаете, вы прошли этот путь, вы понимаете, насколько важна щитовидная железа и как она помогает вырабатывать гормоны. А как без йода нашему телу не хватает гормонов, и наши волосы сохнут, становятся ломкими, выпадают, кожа теряет блеск, эластичность, суставы начинают болеть, вы начинаете терять энергию, либидо, настроение и т. снова и снова, верно? Так что это одна из вещей.

Другое дело - аллоксан и отбеливатели. Коммерческие пекари используют это, чтобы сэкономить время и деньги, потому что они могут быстро и эффективно превращать муку в белый цвет, а это дает зерну более тонкую текстуру, более мягкую текстуру, лучший объем и яркость. Так что это лучше для … это приносит больше денег пекарям, я бы сказал, коммерческим пекарям. И этот агент, отбеливающий агент, аллоксан, заставляет ваш уровень сахара в крови подниматься и опускаться, и его буквально используют и вводят лабораторным животным, чтобы сделать их диабетиками, чтобы на них можно было тестировать диабетические препараты. А повышенный уровень инсулина заставляет организм женщины резко повышать уровень тестостерона, и тестостерон превращается в, я даже не могу это произнести. Я могу написать это по буквам, но не могу произнести. это короткое D-H-T, которое является гормоном. И чем больше у женщины тестостерона, тем больше она превращается в ДГТ. А ДГТ - это гормон, разрушающий волосяной фолликул. И 99% триггеров выпадения волос связаны с гормонами. А у женщин с повышенным уровнем тестостерона также есть проблемы с весом, особенно в области живота, перепады настроения, нерегулярный менструальный цикл, беспокойство и депрессия и так далее. Так что это одна из самых важных вещей, которую я извлек из своих исследований на Сардинии.

Кэти: Это восхитительно. Итак, если углубиться в это, я думаю, что… вы знаете, у зерновых были интересные последние пару десятилетий. Определенно существовало движение против глютена и движение без глютена, и, конечно, я знаю, что многие люди действительно замечают большую разницу в своем здоровье, когда они избавляются от глютена или определенных зерен, что имеет смысл в том, что вы ' мы говорим о. Но мне бы очень хотелось, если бы вы могли углубиться в вопрос о том, какие примеры, возможно, можно сравнить с древними зернами по сравнению с современными зернами, и как люди находят их в своей повседневной жизни? Потому что, похоже, мы проводим небольшое исследование идеи о том, что не все углеводы плохие, с чем я согласен, и что, возможно, есть некоторые полезные злаки. Но не могли бы вы подробнее рассказать, как отличить здоровое от нездорового?

Кэролайн: Да, конечно. Как я уже сказал, дьявол всегда кроется в деталях. Выбор есть или не есть зерновые - это не все черно-белое. Существует так много оттенков серого, которые следует учитывать при выборе того, какого из них следует избегать, а какие из них могут быть безопасными и полезными для здоровья. Итак, во время моих путешествий, изучения различных культур, диет и религий, я получил прозрение, особенно в отношении еды и диет. И информация в книге для одних открывает глаза, а для других вызывает споры, не так ли? И мне нравится, как … Я очень благодарен за то, насколько непредубежденными могут быть некоторые люди. Например, доктор Том О'Брайан, сторонник чувствительности к глютену и всех безглютеновых продуктов. Мы с ним познакомились несколько месяцев назад, и он понимает и уважает мою работу. Знаете, дело не в том, что все какает. Он говорит, что не существует такой вещи, как чувствительность к глютену.

Целиакия действительно существует. Чувствительность к глютену действительно существует. Так что мы должны быть с этим очень осторожны. Вы знаете, и даже если вы потребляете правильный вид хлеба, вы все равно должны быть осторожны, потому что вы можете быть сверхчувствительны ко многим вещам. Я сейчас забочусь о нескольких клиентах, которые похожи на суперсверхчувствительный желудок. И нам пришлось вырезать все виды зерна, пшеницу, молочные продукты и все такое. Пока мы не перезагрузим кишечник, мы не сможем вводить эти вещи, которые могут вызвать воспаление. Но когда кишечник готов и правильно настроен, то вводить животворные зерна и способ их обработки - это так полезно.

Таким образом, некоторые из вещей, которые есть в современных зерновых культурах, которые не содержат питательных веществ и токсичны для организма, - это генетические модификации и чрезмерная гибридизация. Я имею в виду, гибридизация проводилась тысячи лет. Но когда это делается чрезмерно и определенно генетической модификацией, наше тело не распознает это. И есть чрезмерное использование химикатов, пестицидов и гербицидов в почве, на растениях, в хранилищах. А еще есть условия, вызывающие появление плесени. Например, никто особо не говорит о хранении этих зерен. В чем они хранятся? Они хранятся в бункерах. Силосы - это металлические, большие контейнеры, и они находятся в стихии. И если на них падает солнце … Теперь зерна - хрупкие молекулы. Так что случилось? Это означает, что тепло и скорость разрушают эту молекулу и делают ее прогорклой. Когда он протух, его не есть хорошо, верно? Таким образом, то, что находится в устройствах для хранения, проходит через прогорклость и сохраняет состояние плесени. Поэтому на них распыляют фунгициды, чтобы это контролировать.

А затем, когда зерно проходит обработку, после того, как оно было собрано, … Прежде всего, возможно, там можно будет распылить глифосат, чтобы сделать уборку более равномерной и сэкономить, знаете ли, деньги компании. Итак, это дополнительное нападение, не так ли? А потом, когда дело доходит до обработки, удаляются питательные вещества. А затем они добавляют обратно синтетические консерванты и витамины, что похоже на изолированную форму. Опять же, наше тело этого не осознает. А затем процесс измельчения с высокой скоростью и высокой температурой еще больше ухудшает качество зерна из-за высокой температуры и скорости. Таким образом, отбеливание придает цвету более эстетичный вид по сравнению с цветом муки. И снова, это так разрушает гормоны, тело.

Итак, современные зерна - это так много вещей, там столько 50 оттенков серого, которые складываются, и наше тело - это просто, как бомбардировка нашего тела, нападение на наше тело. С древним зерном все обстоит иначе. он выращен, а не генетически модифицирован. это семена семейной реликвии, органические, если это органические. Надеюсь, он выращен в почве. Если он удобрен, используя традиционные методы обработки, такие как навоз. Таким образом, все минералы добавляются обратно, а не просто выделяются три минерала в качестве удобрения. А затем, как его собирают и как обрабатывают, используя процесс измельчения камня, используя цельное зерно и сохраняя его в целости, без использования отбеливателя, без использования чего-либо.

И, конечно же, если он ферментирован, он избавляется от фитохимических веществ, расщепляет глютен и делает его более вкусным для усвоения организмом. это просто действительно невероятно. Я имею в виду, что есть цель и причина. Есть безумный метод использования традиционной обработки. И проблема в том, что в современном мире мы все живем и пытаемся ускорить процесс. Но вы знаете, ключ кроется в том, что все замедляется. Просто чем больше ты замедляешься … Вы знаете, как мы говорили до того, как позвонили, как один выходной может так повлиять на нашу продуктивность, верно? Просто замедление так важно. Это поможет?

Кэти: Верно. И я думаю, ты прав. Я думаю, что есть такая разница в этом движении от этих высокоочищенных зерен, которые, как мы знаем, влияют на наше тело. Мол, оба они довольно резко повышают уровень инсулина и в значительной степени лишены питательных веществ, как вы сказали, более новых. Что касается традиционных приготовлений, вы заметили много вещей, таких как проращивание зерен или закваски, или эти более интенсивные, но вроде бы богатые питательными веществами методы создания хлеба, выпечки или продуктов?

Кэролайн: Да, конечно. Тонны. Например, с выпечкой, я не могу говорить об этом на самом деле, потому что я не знаю, сколько вы можете сбродить, ну, знаете, муку, чтобы сделать выпечку. Но определенно с хлебом, проросшими зернами, ферментированными, все это полезно, и это были процессы, которые использовались древними культурами и долгожителями, которые в настоящее время живут и используют эти традиционные процессы. Определенно. Таким образом, закваска, как, например, закваска, удаляет фитиновую кислоту и ингибиторы ферментов, предварительно переваривая пищу, увеличивая плотность питательных веществ. Проращивание, замачивание и настоящая закваска, закваска, предварительное переваривание зерен, что облегчает усвоение и метаболизм питательных веществ. Предварительное переваривание пищи увеличивает плотность питательных веществ. И сделал старомодный способ с часами брожения и естественными дрожжами в воздухе, которые помогают в процессе пищеварения, позволяя бактериям расщеплять углеводы и глютен в хлебе. Так что просто дайте времени сделать свое дело, просто не ускоряя процесс, просто помогает нам в долгосрочной перспективе, потому что это делает работу за нас. Он избавляется от вещей, которые нам не нужны, и готовит пищу, чтобы мы могли усвоить ее так, как нам нужно.

Кэти: В этом есть смысл. И я предполагаю, что таким же образом большая часть их приготовления, даже продуктов животного происхождения, была больше традиционным методом, как они использовали бы все животное целиком. У них наверняка были бы кости. Они не ели все время, как говяжий фарш или куриные грудки. Вероятно, их диета была намного разнообразнее. Вы видели это повсеместно, кроме зерна?

Кэролайн: Да, вроде как. Что меня удивило, я не увидел того разнообразия, которого ожидал, как будто они будут есть разные виды мяса. Мол, на Сардинии основным мясом была свинина. И я обычно не ем свинину не потому, что я религиозен, это в религиозных целях, а потому, что я знаю, вы знаете, что едят свинину и что едят, что угодно, и как они переваривают пищу и как быстро & hellip ; и они недискриминационные животные, не так ли? И как быстро то, что они едят, потому что они неразборчивы, идет из их желудка, потому что у них очень простой желудок, через несколько минут оно попадает в кровоток, в их ткани, в их мышцы. Итак, вы тот, кого вы едите. И большинство свиней, выращиваемых без использования традиционного … Типа, я редко вижу их здесь, в Соединенных Штатах, даже если это бесплатный роуминг. Они все еще не в дикой природе.

На Сардинии они в дикой природе. Буквально в лесу. Например, когда мы разъезжали, мы видели этих тощих свиней, они не толстые свиньи. Это тощие свиньи, которые роются в лесу, у них много места. Они не просто как в замкнутом пространстве, тушатся в своих вещах и копают хлам и случайно поедают то, что имеет патогенные микроорганизмы, вирусы и паразиты, которые в конечном итоге попадают в наши тела. Итак, сардинцы потребляют много свинины, и у них нет промышленных ферм. это все дико. И цыплят я там не видел. Но они сами лечат свинину.

Эта пара, с которой мы пошли к ним домой, старшая пара, они отвели нас к себе в подвал и показали нам ряд свиных окорочков, которые они лечили, и это то, что они потребляют, и они торгуются с другими людьми, которые, возможно, ну знаете, цыплят разводите. Они не едят цыплят ради мяса, а только ради яиц. И они торгуют друг с другом. это действительно красиво.

Кэти: Ага. И это возвращается к аспекту сообщества, что так здорово.

Кэти: По мере того, как мы приближаемся к концу нашего времени, я люблю задавать несколько вопросов, и мне не терпится услышать ваши ответы. И первый: есть ли книга или книги, которые оказали большое влияние на вашу жизнь, и почему?

Кэролайн: Да, конечно. Итак, “ Беседа с Богом ” представляет собой серию книг, написанных Нилом Дональдом Уолшем, и это оказало огромное влияние. Это духовная мудрость. Он нерелигиозен, он не продвигает одну религию над другой. Это не данные из других источников. Это резонирует со мной, потому что я чувствую, как это касается моего сердца. Некоторые вещи, которые это помогло мне вспомнить, потому что у всех есть это, мы просто забыли, что это за спонсирующие мысли? У нас есть две эмоции: страх и любовь. Верно? А все остальное - производное. А что нами управляет? Страх или любовь? Я предпочитаю жить в месте любви, потому что так я не могу … это никогда не привело меня, знаете ли, по ложному пути. И отпустить благонамеренных, но дезинформированных наставников. Это было еще одной вещью, которую я извлек из этого, потому что там много людей, которые говорят о том, что так и должно быть, и есть еще один способ. Если вы не сделаете этого таким образом, знайте, это будет иметь последствия.

Итак, отпустите благонамеренных, но дезинформированных наставников. Ищите не то, кто вы есть, а то, кем хотите быть. Итак, каждый день мы создаем себя, воссоздаем. Так что это просто, для меня и сестер, которым я помогаю, просто забудьте о том, кем вы были, и о боли, которую вы испытываете. Просто подумайте о том, что вы хотите создать. И с помощью правильного гида, который понимает вас, вашу биохимическую индивидуальность, понимает ваши потребности, поддерживает вас, держит вас в курсе и создает для вас это сообщество, вы можете это сделать. Так что это книга, которая глубоко мне нравится.

Кэти: Мне это нравится. И это новый. Придется добавить его в свой список. Затем, что люди не знают или не понимают в вашей области исследований и знаний?

Кэролайн: Позвольте мне сказать одно. Получите звуковую версию этой книги. Я очень рекомендую это. это очень, очень мощный. Обычно я люблю читать книги, но чтобы получить звуковую версию этой книги.

Кэти: Хорошо, приятно знать.

Кэролайн: Хорошо, одна диета не подходит всем. это не глютен, и сам по себе глютен не решает всех проблем. Полба, камут и другие родственные древние зерна содержат глютен, но некоторые люди, которые утверждают, что чувствительны к глютену, могут есть их, не имея проблем с пищеварением. Почему? это не только глютен. это комбинация всего, что сделано с современными и другими промышленными зернами. Пищевая промышленность, которая никогда не упускает хорошую возможность, доит безглютеновое увлечение, производя продукты, не содержащие глютен, но не обязательно без других воспалительных ингредиентов или процессов. Поскольку мои дети часто цитируют меня, когда они идут за продуктами, не содержащими глютен, а список ингредиентов не является питательным, я говорю: «Просто потому, что это безглютен, это не значит, что это» без всякого дерьма ”

И, в-третьих, мы биохимически индивидуальны, и поскольку мы наблюдаем за долгожителями, которые демонстрируют долголетие, у каждого есть своя биохимическая индивидуальность, и она время от времени меняется. И как женщина, гормоны которой меняются в зависимости от цикла, вы знаете, что наши потребности в зависимости от химической индивидуальности также меняются не только месяц за месяцем, но и неделя за неделей, день за днем, момент за моментом. Так что мы должны осознавать это.

Кэти: Да, конечно. Я думаю, что в отношении женских гормонов нужно учитывать гораздо больше. Об этом я уже много говорил. И мне очень понравилась ваша точка зрения об одной диете, подходящей не всем, потому что я думаю, что это то, что я заметил, и в последний год или около того я гораздо больше склонялся к персонализации и вариациям по сравнению с любыми догмами в все потому, что я понял, как, я думаю, многие из нас, я нашел то, что работает для меня, и это здорово. И я думаю, что, как вы сказали, мы можем чему-то научиться. Итак, есть вещи, которыми я могу поделиться, которые помогут другим людям, но в то же время я думаю, что, может быть, что, если у нас все в порядке? Что, если бы мы все нашли то, что работает для нас, и вместо того, чтобы перенимать догму или точный план от кого-то еще, тогда нам лучше просто извлечь уроки из их основного послания и взять части, которые соответствуют нашей собственной биологии. индивидуальность против, знаете, что именно вы сделали, чтобы я мог попытаться быть точно таким же, как вы? Потому что иногда мне задают вопросы, например, что именно вы едите за день? Или какие добавки вы принимаете каждый день? И теперь мой ответ: «Те, которые подходят мне, но они не обязательно будут подходящими для вас». Мне нравится, что вы проливаете свет на это.

Кэролайн: Совершенно верно. И это то, что я делаю. Знаешь, я помогаю женщинам. Я построил …, потому что я провел много живых семинаров и помог многим женщинам найти баланс или образ жизни, а не только диету, я создал программу счастливой женщины, чтобы сделать ее доступной для таких же женщин, как мы, изящно маневрирующих через этот переходный период в нашей жизни. и ярко. И я создала программу для женщин, которые перестали испытывать тревогу, депрессию, заниженную самооценку, ПМС, приливы, бессонницу, забывчивость, пониженное либидо. Боже мой, как ты мог с этим жить? Ты знаешь? Меньше жизненных сил, боли в суставах и выпадение волос. И я создала эту программу для женщин, которые готовы взять на себя ответственность за свое здоровье и уважать свои потребности без замешательства, лишений, голода, чувства вины или погони за тем или иным доктором, принимая таблетки, кремы и надеясь на панацею. Ты знаешь? Я помогаю женщинам сбалансировать их … помогаю занятым женщинам найти гормональный баланс, чтобы они могли вернуться к своей сексуальности, чтобы они могли начать чувствовать себя счастливыми, ясно мыслить, легко управлять весом, возвращаться к сексу и либидо, ну знаете, блестящие волосы и кожа, ощущение и внешний вид в лучшем виде.

Поэтому мне нравится помогать людям, и я провожу их через проверенный и проверенный процесс, который адаптирован к индивидуальным потребностям и целям образа жизни каждой женщины. Потому что я сделал это давным-давно через онлайн-программу, но я понял очень быстро, о боже, похоже, что все такие уникальные. С каждой женщиной так много разных тонкостей. Так что мне нужно персонализировать. Так что я объединил лучшее из обоих миров.

Кэти: Это круто. И в этой связи, если бы у вас был только один совет, который вы могли бы распространить повсюду и довести до тысяч и тысяч людей, что бы это было и почему?

Кэролайн: Знайте, что вы едите. Ты то, что ты ешь. Более чем когда-либо у нас есть доступ к ресурсам, которых у нас не было раньше. Вместе с этим возникает проблема отсеивания ложной информации и дезинформации. На поиск истины нужно время и много усилий. Слава богу людям вроде тебя, Кэти, серьезно, которые просто делятся и делятся информацией, облегчая людям поиск истины, верно? Большинство людей меняют свой образ жизни не из-за отсутствия желания быть здоровыми. Поддержка и подотчетность являются ключевыми моментами. Нам всем нужно руководство, верно? Точно так же, как мы учимся у долгожителей и людей со всего мира, которые счастливы, связь и, вы знаете, поддержка очень важны. Мы не должны быть одинокими волками. Найдите руководство или руководства, которые понимают вашу биохимическую индивидуальность и уважают ваш образ жизни, но при этом побуждают вас преодолевать свой статус-кво, чтобы добраться туда, где вы должны быть, таким образом, чтобы уважать ваши потребности.

Кэти: Хороший совет. И да, мне нравится, что такие люди, как вы, говорят об этом и повышают осведомленность о том, что в нашем собственном опыте и в нашем собственном и адском слухе так много ценности. А быть «n равно единице» и экспериментировать над собой, чтобы выяснить, что работает. Потому что на самом деле, в конце концов, я всегда думал, знаете ли, не имеет значения, что говорят тысячи исследований, если вы нашли то, что работает для вас, то это то, что поможет вам прожить дольше. , здоровая жизнь. Итак, мне нравится, что вы рассказываете об этом, и я очень ценю вашу работу. Я думаю, что синие зоны бесконечно увлекательны, и мне нравится, что вы были в некоторых из них. Они тоже в моем списке желаний. Но спасибо за то, что поделились своим опытом и пониманием того, что действительно побывали там на местах и учили нас сегодня.

Кэролайн: Совершенно верно. Могу я поделиться парой подарков с вашей аудиторией?

Кэти: Конечно.

Кэролайн: Хорошо. Таким образом, если они подпишутся на Bearfoodangel.com, они получат исчерпывающую бесплатную брошюру “ Какие жиры есть, какие жиры отказываться от них ” гид в качестве подарка, потому что 80% нашего рациона состоит из жиров и масел, будь то цельные продукты, обработанные продукты или рестораны. Какие жиры и масла мы потребляем, оказывает огромное положительное влияние на наш вес, энергию, выносливость, ясность ума и здоровье. Так что это единственный подарок, который я хочу сделать. Во-вторых, я открываю свой календарь для ограниченного количества 30-минутных бесплатных консультационных звонков через calendly.com/barefoodangel. Как вы знаете, после завершения консультации по открытию звонящий получит PDF-файл с моей книгой «50 оттенков зерна: правда о том, как есть хлеб и чувствовать себя прекрасно». и они получат сорта хлеба, которые я рекомендую, и ремесленный рецепт хлеба на закваске. И, конечно, если им по какой-то причине сложно подключиться, я знаю, что пару дней назад произошел сбой, люди подключались через этот сайт, calendly.com/barefoodangel, вы можете связаться с моей командой по телефону 818-839-0272 запланировать время. Укажите код “ wellnessmama & rdquo ;. Надеюсь, это поможет.

Кэти: Замечательно. Я позабочусь, чтобы эти ссылки были и в примечаниях к шоу. Так что если вы, ребята, ведете машину, бегаете или делаете что-то еще, что люди делают во время прослушивания подкастов, просто ознакомьтесь с заметками о шоу на wellnessmama.fm, чтобы найти эти ссылки. И еще раз спасибо Кэролайн за то, что она здесь, и спасибо всем вам за то, что поделились с нами своим самым ценным подарком вашего времени сегодня. Мы не воспринимаем это всерьез. И я надеюсь, что вы снова присоединитесь ко мне в следующем выпуске «Инсбрукского подкаста».

Если вам нравятся эти интервью, не могли бы вы потратить две минуты, чтобы оставить мне оценку или отзыв в iTunes? Это поможет большему количеству людей найти подкаст, а это значит, что еще больше мам и семей смогут извлечь пользу из информации. Я очень ценю ваше время и, как всегда, спасибо за внимание.

Большое спасибо нашим спонсорам

Этот подкаст предоставлен вам SteadyMD, и у меня есть история, чтобы рассказать вам о них! Мне нравится эта компания по консьерж-медицине, потому что у них потрясающая команда врачей, и они подбирают вам того, кто разделяет ваши ценности и идеалы здоровья. Таким образом, врач знает всю вашу историю болезни и в любое время доступен для звонков, видеочатов или текстовых вопросов. С новым семейным планом вы также можете задавать вопросы о своих детях, и здесь появляется вся история. В прошлом году в нашем районе произошла вспышка импетиго, возможно, из-за водной горки, на которой были все дети. Импетиго - это разновидность стафилококковой инфекции, и это было плохо. Жалко было свидетелем того, как одновременно стали свидетелями тридцати детей с кожными инфекциями. Все мои соседи отводили своих детей к неотложной помощи или к местным врачам, и мнения о лучшем виде лечения варьировались от нескольких курсов пероральных антибиотиков до кремов местного действия и того и другого. Я не нашла здесь хорошего врача и была так благодарна за то, что мой доктор SteadyMD был буквально у меня в кармане. В то время как все остальные сидели в кабинетах врачей по несколько часов, чтобы посмотреть документ, я мог общаться в видео-чате, делиться фотографиями своих детей и мгновенно получать его советы. Он знал, что я предпочитаю избегать пероральных антибиотиков, когда это возможно, и он работал со мной над планом борьбы с импетиго естественным путем, используя только местные методы лечения и экономя пероральные антибиотики в качестве последней попытки. Его дежурили в течение нескольких недель процесса заживления, чтобы убедиться, что нет осложнений, и он успокоил меня во время стрессовой ситуации. Я так много раз использовал их в других случаях для мелочей, требующих спокойствия, и даже для больших «нужны ли стежки»? типа вопросы. Ознакомьтесь с ними на stableMD.com/wellnessmama.

Этот выпуск спонсируется Crunchy Betty products.Вот и секрет … Хотя у меня есть пост о том, как сделать свой собственный дезодорант, я на самом деле не делал этого за пару лет, потому что нашел крем-дезодорант Crunchy Betty Kokomo. Он работает так же хорошо, не вызывает раздражения и производится небольшим семейным бизнесом. Пахнет тропиками, а одной маленькой баночки этого дезодоранта хватает на несколько месяцев! Мне нравится, что в нем используется минимальная (перерабатываемая) упаковка, и поскольку он служит очень долго, практически нет отходов. На мой взгляд, он полностью устраняет запахи и сохраняет свежесть в течение всего дня, даже во время тренировок. Так много натуральных дезодорантов вызывают раздражение, а этот - нет. Проверьте это на etsy.com/shop/crunchybetty или получите на Amazon на crunchybetty.com/wellnessmama.

Soscolle Maggio

Факты против мифов о синих зонах и способах увеличения продолжительности жизни

Основные моменты серии

Ресурсы, которые мы упоминаем

Ещё от Innsbruck

Большое спасибо нашим спонсорам

Интересные статьи

Популярные категории